{"id":2621,"date":"2018-11-29T15:13:42","date_gmt":"2018-11-29T15:13:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.saiton.com\/lordsr\/?page_id=2621"},"modified":"2024-08-09T14:38:47","modified_gmt":"2024-08-09T14:38:47","slug":"la-mesa","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.saiton.com\/lordsr\/la-mesa\/","title":{"rendered":"\u00a1Grandes momentos en la mesa!"},"content":{"rendered":"

Me encanta<\/span> la mesa<\/span>, en ella se proponen ideas, se comparten momentos y en nuestro pa\u00eds donde la juntamos con la llamada sobremes<\/span>a<\/strong> he cre\u00eddo que es importante escribir sobre ella.<\/p>\n

Como poner la<\/span> mesa<\/span><\/span><\/h3>\n

Ciertas normas b\u00e1sicas<\/span>, cuando lleguen los invitados la mesa debe estar puesta<\/strong>, no la cargues de decoraci\u00f3n recuerda que, menos<\/span> es mas<\/span><\/strong>.<\/p>\n

La servilleta siempre en la izquierda del plato o como cambio encima,\u00a0 en forma tanto rectangular como en forma<\/span> de triangulo,<\/span> nada de formas y mucho menos dentro de la copa.<\/p>\n

Los platos<\/strong> <\/span>los puedes colocar o no, lo suyo es un bajo plato y los dem\u00e1s preparado para servir, si la cena es a base de picoteo los platos deben estar<\/span> colocados.<\/strong><\/p>\n

Ahora repasemos lo esencial, los cubiertos<\/span>, depende de la comida pero el del postre en frente<\/span><\/strong> del plato, a la derecha, el cuchillo<\/span>, la pala de pescado y la cuchara. En la izquierda el tenedor<\/span>.<\/span> Los cubiertos se colocan de tal manera que el uso sea de fuera a dentro asi que ten en cuenta tu men\u00fa y as\u00ed disp\u00f3n los cubiertos.<\/p>\n

Las copas<\/span><\/strong><\/span> se sit\u00faan delante del plato, si vas a colocar varias la posici\u00f3n es de menor a mayor de izquierda a derecha.<\/span><\/p>\n

Como servir<\/span> en una comida o cena<\/span><\/h3>\n

Ala hora de servir hay un orden establecido, primero<\/span> y sin excepci\u00f3n a la mujer de mayor edad<\/strong>, por respeto por supuesto ante las dem\u00e1s mujeres,<\/span> seguimos con las dem\u00e1s mujeres siguiendo las agujas del reloj dejando a la ultima a tu mujer<\/span>, novia o pareja. Una vez empieces por los hombres seguimos la mismo orden que las mujeres dej\u00e1ndote a ti el ultimo.<\/p>\n

Si vas a servir el vino siempre por la derecha del invitado,<\/span> la cantidad discreta, si es tinto algo mas que el blanco ya que este ultimo al servirlo fri\u00f3 no dejaras que se caliente.<\/p>\n

Las servilletas<\/span> y los cubiertos<\/span><\/h3>\n

Esta parte es interesante<\/span>, poco dado al conocimiento pero quiz\u00e1 de las mas visibles a la hora de comer. Es sabido que se coloca sobre la pierna<\/strong><\/span>, su uso es discreto todo el mundo sabe que es para despu\u00e9s de beber pero antes tambi\u00e9n cosa que es poco usual. Una vez que termines<\/span> al igual que los cubiertos<\/span> la servilleta t<\/span><\/span>ienes<\/span> su lugar, la colocas a la derecha del plato de una manera informal, nada de doblarla o hacer super peque\u00f1os cuadrados, algo natural.<\/p>\n

Hay un dicho que me encanta, la comida va a la boca no la boca a la comida<\/span>, por lo que en la mesa mantente recto o ligeramente inclinado hacia el plato. Que decir del cambio de mano, no se cambian, con la derecha<\/span> coges el cuchillo, la pala del pescado<\/strong><\/span> y con la izquierda el tenedor, tan solo en la ocasiones que el tenedor se usa en forma de cuchara lo cambiamos de mano. El cuchillo jamas,<\/strong> y digo jamas se mete en la boca<\/span>. La cuchara se mente en la boca por la punta no por el lateral a ver si te crees que tienes la capacidad de engullirte lo.<\/p>\n

Cuando terminas se dejan los cubiertos juntos<\/span> en posici\u00f3n de las 4 y 20<\/span>\u00a0si no has terminado se deja en posici\u00f3n de las siete veinticinco. El buen anfitri\u00f3n y el buen camarero lo entender\u00e1n.<\/p>\n

Qu\u00e9 y como conversar<\/span> en una mesa<\/span><\/h3>\n

Esta parte es obvia pero a veces conviene recordarlo, la mesa <\/span>a parte del disfrute de la buena gastronom\u00eda<\/strong><\/span> esta la buena conversaci\u00f3n y en ese sentido hay que recordar que jamas se habla con la boca llena, da conversaci\u00f3n pero no monopolices los temas<\/span>, si eres el anfitri\u00f3n deja el protagonismo al invitado<\/span>, combina la conversaci\u00f3n con la comida para no quedarte atr\u00e1s y hacer que te esperen, por supuesto no te limites a hablar con un comensal reparte para todos<\/strong><\/span>, usa la mirada, sabes que temas no debes tratar en una comida, cena…. La pol\u00edtica, el f\u00fatbol, la religi\u00f3n o el sexo,….si eres el anfitri\u00f3n dirige en lo que puedas las conversaciones y reparte los tiempos<\/span> entre todos los comensales.<\/p>\n

Recuerda la mesa es un lugar donde conversar<\/span> y pasar un rato agradable, no<\/span> es lugar para discutir ni hablar de trabajo.<\/strong><\/span><\/p>\n

El vino<\/span><\/h3>\n

Esta parte me encanta,<\/span> el vino en mi modesta opini\u00f3n es fundamental en la buena mesa, no hay nada mejor que acompa\u00f1ar la comida con un buen vino. No voy a entrar si el tinto va con carne<\/span> o el blanco con pescados creo que con las variadas actuales de vino es un t\u00f3pico decir eso, el buen vino<\/span> puede ser tanto blanco como tintos<\/span> <\/strong>y ojo con los rosados que est\u00e1n entrando con fuerza y con sabores espectaculares.<\/p>\n

Hay unas normas b\u00e1sicas que debe saber, no presumas de ser experto si no lo eres, te pueden delatar ademas los gustos<\/span> son muy personales. Aun as\u00ed debes tener en cuenta que el vino siempre lo cata al anfitri\u00f3n, si te apetece puedes darle este placer al invitado aunque lo correcto es que seas tu el que lo pruebe.<\/span><\/strong><\/p>\n

Para catar el vino hay un peque\u00f1o ritual, pones poco en la copa,<\/span> lo mueves\u00a0 circularmente para oxigenar lo y que coja todos su potencial y lo elevas para ver el color, la acerca a la nariz<\/span><\/span><\/strong> para disfrutar de su aroma y bebes un peque\u00f1o sorbo, no todo!!! Esto para las personas cool, si no simplemente lo oxigenas y lo pruebas.<\/p>\n

Cuando lo sirvas por la derecha y llenas la copa<\/span> un poco por debajo de la mitad.<\/strong> La botella acomp\u00e1\u00f1ala con una servilleta la cual ira con la botella siempre. Te dejo tambi\u00e9n unas curiosidades que en nuestra vida normal te sera complicado de conseguir.<\/p>\n

Vino blanco y rosado temperatura 10\u00ba<\/span>
\nVino tinto sobre una temperatura de los 20\u00ba<\/span> ambiente<\/span><\/strong>
\nEl cava y champange 5\u00ba<\/strong><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\nMe encanta la mesa, en ella se proponen ideas, se comparten momentos…\n<\/div>\n
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